Piparjuurikreemi

Piparjuurikreemi paahtopaistin kylkeen

Täyteläinen ja sopivan napakka piparjuurikreemi kruunaa paahtopaistin ja muut juhlavammat liharuokien kylkiäiset. Ranskankermaan pohjautuva kastike saa makua piparjuuresta, Dijon-sinapista ja paistista irronneesta liemestä. Helppo tehdä ja nostaa koko annoksen uudelle tasolle.

Ainekset

• 200 g ranskankermaa
• 0,5 dl paistista irronnutta lientä
• 1 rkl raastettua piparjuurta
• 2 tl Dijon-sinappia
• 1 tl sokeria

Valmistus
Sekoita ranskankerma ja paistista irronnut liemi tasaiseksi.

Lisää piparjuuri, Dijon-sinappi ja sokeri. Maista ja säädä tarvittaessa piparjuuren määrää. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Tarjoile paahtopaistin tai muun paistetun lihan kyljessä.