Parmesan-juuresranskalaiset
noin 4 hengelle, dippailtavaksi
Tarvitset:
- 1-2 palsternakkaa
- 1/2 lanttu
- 2-3 porkkanaa
Mausteöljy:
- ¾ dl oliiviöljyä
- ½ dl vettä
- 1 dl parmesaania raastettuna
- 1-2 rkl Dijon-sinappia
- 3valkosipulin kynttä puristettuja
- 2 tl merisuolaa
- Voit lisätä halutessasi mausteita oman maun mukaan
- Kuori lanttu, palsternakat ja porkkanat sekä poista kannat. Leikkaa juureksista noin puolen sentin paksuisia ranskalaistikkuja. Laita tikut kulhoon.
- Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita kastike tasaiseksi lusikalla. Kaada mausteöljy juuresranskalaistikkujen päälle ja sekoita huolellisesti.
- Kuumenna uuni 200 asteiseksi, paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia tai kunnes ranskalaiset ovat kypsiä ja niiden pinta on paistunut kauniiksi.
Heti uunista pois otettaessa, raasta juuresranskalaisten päälle vielä parmesaania ja nauti joko sellaisenaan tai esim. smetana-hunajadipin (2/3 osaa smetanaa, 1/3 hunajaa) kera.
Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita kastike tasaiseksi lusikalla. Kaada mausteöljy juuresranskalaistikkujen päälle ja sekoita huolellisesti.
Kuumenna uuni 200 asteiseksi, paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia tai kunnes ranskalaiset ovat kypsiä ja niiden pinta on paistunut kauniiksi. Heti uunista pois otettaessa, raasta juuresranskalaisten päälle vielä parmesaania ja nauti joko sellaisenaan tai esim. smetana-hunajadipin (2/3 osaa smetanaa, 1/3 hunajaa) kera.
Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita kastike tasaiseksi lusikalla. Kaada mausteöljy juuresranskalaistikkujen päälle ja sekoita huolellisesti.
Kuumenna uuni 200 asteiseksi, paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia tai kunnes ranskalaiset ovat kypsiä ja niiden pinta on paistunut kauniiksi. Heti uunista pois otettaessa, raasta juuresranskalaisten päälle vielä parmesaania ja nauti joko sellaisenaan tai esim. smetana-hunajadipin (2/3 osaa smetanaa, 1/3 hunajaa) kera.
Vinkki: Tee samalla kerralla juustokuorrutteisia dippisuolakurkkuja!
