Paahdettua punakaalia Aurajuusto crèmella

Joulun lisukkeeksi herkullisen rapeaksi paahdettu punakaali ja täyteläinen aurajuusto crème.

• 1 pieni punakaali
• 2 rkl rypsiöljyä
• suolaa
• mustapippuria myllystä
• 100 g aurajuustoa murustettuna
• 100g crème fraichèa tai 75 g smetanaa
• 2 tl siideri- tai valkoviinietikkaa

Valmistusohje:

1. Leikkaa punakaali kahtia ja kumpikin puolikas ohuehkoiksi lohkoiksi ja asettele ne uunipellin päälle. Ripottele päälle mustapippuria ja suolaa, lisää sen jälkeen öljy. Hiero vielä kaikki palat kauttaaltaan , jotta mausteet levittyvät.
2. Paista 200-225°C uunissa 30-35 min, käännä puolivälissä.
3. Sekoita aurajuusto, crème fraichè tai smetana paksuksi kastikkeeksi. Sekoita joukkoon etikka.

⭐Tarjoile paahdetut punakaalit kuumana aurajuusto crèmen kanssa.

⭐Halutessasi voit koristella annoksen granaattiomenan siemenillä.