Valmistus

Puhdista ja halkaise ruusukaalit. Kuori ja viipaloi sipuli. Sulata pakastetut, valmiiksi paistetut kanttarellit ja valuta ylimääräinen neste pois. Leikkaa halloumi viipaleiksi tai kuutioiksi.

Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä ja lisää voi tai öljy. Paista ruusukaaleja leikkuupinta alaspäin, kunnes ne saavat kauniin paistopinnan. Lisää sipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli pehmenee.

Lisää pannulle kanttarellit ja kuumenna ne ruusukaalien ja sipulin kanssa. Mausta mustapippurilla. Paista halloumi erikseen tai siirrä kasvikset hetkeksi syrjään ja paista halloumi samassa pannussa kullanruskeaksi. Yhdistä ainekset.

Viimeistele sormisuolalla ja tarjoa heti.