Kaalikeitto
Ainekset:
- 1 kg keräkaalia
- 2 porkkanaa
- 6 perunaa
- 1 sipuli
- 500 g jauhelihaa
- 2 litraa vettä
- maustepippureita
- 5 valkopippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl meiramia
- suolaa
Valmistus:
- Hienonna sipuli ja suikaloi kaali oman maun mukaisiksi paloiksi.
- Kuori ja lohko perunat ja porkkanat.
- Lisää mausteet keitinveteen.
- Kun vesi kiehuu, lisää sipuli, kaalit ja porkkanat.
- Keitä hiljalleen noin ½ tuntia.
- Kumoa huuhdellut perunat joukkoon.
- Lisää tarvittaessa vettä.
- Jauhelihan voit murustella joukkoon raakana, se kypsyy keittäessä ja tuo hyvän maun liemeen.
- Lisää kaikki jauheliha ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
Ohjeella valmistuu iso kattilallinen kaalikeittoa!
